Receta de rollitos de pollo y manzana con salsa de curry

Te presentamos esta receta sabrosa que te encantará. Se trata de unos sabrosos rollitos de pollo rellenos con manzana, y cubiertos con salsa de curry, una explosión de sabor para el paladar.

Aquí tienes los pasos, veras que es muy fácil

Ingredientes

• 12 filetes de pollo.
• 3 manzanas verdes.
• Aceite de oliva.
• 2 cebollas.
• 1 lata de leche de coco.
• 1 cucharada de harina.
• 1 cucharada de curry.

Elaboración

1. Pelas las manzanas, y las cortas en cuartos desechando el corazón.
2. Formas rollitos envolviendo los gajos de manzana con los filetes de pollo, y los cierras con palillos.
3. Doras la cebolla, añades el curry y la harina, y rehogas unos minutos.
4. Agregas la leche de coco y coces 2 minutos.
5. Metes en la salsa los rollitos de pollo y dejas cocer 25 minutos.
6. Puedes acompañarlo de arroz salvaje y ¡listo!