5 recetas y bebidas gourmet para Navidad

13 Dic 2023 en Recetas, Eventos familiares/amigos por Aldelís 0 Comentarios

Cada año son muchas las familias que repiten el mismo menú durante las navidades, por ello hoy queremos proponer algunas alternativas para introducir en el menú o para darle toda una vuelta y evitar las comidas y cenas repetitivas. En este post te dejamos 5 recetas para navidad sencillos y deliciosos.

Se trata de 5 platos gourmet, de muy buena calidad y aun así realmente económicos, para saborear y disfrutar en Navidad. ¡Comenzamos!

1. Canapés navideños

Si te encargas de hacer las comidas navideñas en tu familia, los canapés son una buena receta para navidad y seguro que dejarás a todos con la boca abierta.

Puedes usar materias primas de lo más variadas. Escoge aquellos productos con la mejor relación calidad precio, usando diferentes ingredientes y recetas conseguirás resultados muy buenos.

Para que todos tus familiares puedan disfrutarlos es aconsejable poner en la mesa diferentes canapés, por ejemplo, de foie gras, profiteroles de boletus, bocaditos de salmón, hojaldres de queso…o puedes emplear la pechuga de pollo en lata Aldelís para hacer ensaladilla y rellenar volovanes.

2. Soufflé de jamón

Hacer esta receta de navidad es muy sencilla, en unos pocos pasos obtendrás un plato con muy buen sabor y que suele gustar a todo el mundo.

Al meterte en la boca un trozo de soufflé comprobarás su suave textura, además de disfrutar de su agradable sabor, es todo un manjar para el paladar.

Ingredientes:

100 g de mantequilla
500mL de leche
2 cucharadas de harina
7 Huevos
200 g de jamón york
200 g de queso rallado
Sal
Pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC. Fundiremos la mantequilla y añadiremos la harina removiendo con fuerza para que se integre bien y añadiremos la leche a temperatura ambiente. Remover y agregar el jamón a trocitos y el queso rallado. Añadiremos la sal y la pimienta y reservaremos. Cuando se enfríe un poco integraremos las yemas de huevo previamente batidas para montarlas y posteriormente añadiremos las claras también montadas a punto de nieve. Las integraremos con una espátula removiendo de abajo hacia arriba con mucho cuidado. Añadiremos la mezcla a los moldes individuales previamente engrasados con aceite o mantequilla y hornearemos durante 40 minutos a 200ºC. Servimos enseguida para que no bajen de volumen.

3. Sopas, cremas y caldos

No hay nada mejor que este tipo de platos para Navidad, de hecho son comidas típicas de estas fechas, además es perfecto para entrar en calor enseguida.

El caldo de pollo de Aldelís es una opción sencilla pero deliciosa. Puedes añadir una yema de huevo al caldito y te quedará un plato súper gourmet. También puedes añadir medio huevo duro si prefieres añadir el huevo cocinando.

4. Pularda asada

Este año desde Aldelís ofrecemos una selección de productos Gourmet como la Pularda asada rellena de cebolla caramelizada, foie y pistachos. Sólo hay que calentarla al horno. Lo que permite ahorrar tiempo para estar más con la familia. Viene acompañada con una deliciosa salsa de ciruelas. Es una receta para navidad típica y que suele gustar a todos los comensales.

En general es perfecto para 6 personas aproximadamente, por lo que tendrás un plato de mucha calidad a un precio muy razonable y económico.

Puedes acompañarlo de algún condimento que potencie aún más su sabor, como por ejemplo patatas, cebolla caramelizada… ¡hay muchas formas de presentar este plato!

Una alternativa a la purlada asada, tanto por su calidad, precio y cantidad es el pavo asado. ¡Es otra gran apuesta para estas navidades!

Te lo preparamos fresco y asado, y relleno de frutos secos y jamón.

5. Merluza gratinada con salsas gourmet

Es otra de las delicias para el paladar, este tipo de pescado es otro producto muy típico de estas festividades y aquí te dejamos la receta para navidad.

Este pescado blanco tiene un sabor muy bueno, además te aportará poco valor calórico. Su elaboración es fácil, no se necesita mucho tiempo para hacer tener un plato con el que chuparse los dedos.

Ingredientes para 4 personas:

600g de merluza en filetes
Sal y pimienta
Medio limón
Aceite de oliva virgen extra
Alioli

Preparación

La preparación no puede ser más sencilla: precalienta el horno a 180ºC y prepara los filetes de merluza en una bandeja de horno salpimentados. Añade un chorro de aceite de oliva virgen extra y otro de limón. cocina en el horno unos 15 minutos (vigila ya que esto puede variar según el grosor de los lomos). Cuando esté casi cocinada, sácala del horno y la cubres con el alioli. Gratina hasta que esté dorada y ¡lista!. Puedes acompañarla con un poco de pisto, tomate u otra guarnición.