3 Recetas de Verano para refrescarte

¡El verano ya está aquí! Y con él todo tipo de recetas refrescantes cuya llegada estábamos esperando… Los platos fríos y, en especial, las ensaladas son una apuesta segura para hacer más llevaderas esas jornadas que superan los 30 grados.

Desde Aldelís os traemos en esta ocasión 3 propuestas con dos cosas en común: su frescor y el pollo como ingrediente estrella. ¡Listas para preparar, refrigerar y disfrutar!

Tabulé con Pollo

El tabulé es un plato típico de Siria y Líbano ampliamente extendido en el mundo árabe. En España también es muy popular, sobre todo, en los meses de verano. Es ideal como acompañamiento a otros platos y como entrante frío, para salir de la rutina de la típica ensalada utilizando algo innovador y refrescante.

En esta ocasión,  nos desviamos un poco de la idea original para su presentación:  nuestro pollo en lata , este ingrediente que apenas te hará perder un minuto lo volcaremos del recipiente de conserva, al plato.

El resto de los alimentos son frescos o, como el cuscús, de muy fácil preparación. Aquí te dejamos la lista de ingredientes para cuatro personas. ¡Te invitamos a ser creativ@ y quitar o poner ingredientes a tu gusto! Eso sí, para que mantenga el toque oriental, ¡no olvides la hierbabuena!

• 100 gramos de cuscús
• 1 tomate
• ½ cebolleta
• 2 latas de pechuga de pollo en escabeche Aldelís
• Hierbabuena
• Perejil
• Pasas
• Zumo de ½ limón
• Aceite
• Sal

Ensalada César

Cuando hablamos de pollo y ensalada es inevitable pensar en la emperatriz de las ensaladas: la ensalada César. Eso sí, la receta original, al contrario de como se cree, no lleva pollo… En cualquier caso, en este post nos quedamos con la popularizada versión de esta archiconocida ensalada que se compone de los siguientes ingredientes (para 4 personas):

• 200 gramos de lechuga romana
• Picatostes de pan
• Queso parmesano rallado
• 2 latas de pechuga de pollo en aceite
• Salsa César
• Pimienta
• Sal

¡Es muy fácil! Eso sí, si quieres sorprender con una salsa César casera, tendrás que invertir unos minutos más para prepararla con anchoas, zumo de limón, salsa Worcestershire, yema de huevo y aceite de oliva.

Ensalada Burrito

Y concluimos con una original ensalada burrito. ¿La premisa para este plato? Utilizar los ingredientes de esta elaboración, pero prescindiendo de las tortillas de maíz o de trigo. Así obtenemos un plato mucho más refrescante, acompañado por unos ingredientes algo más ligeros que los del taco.

Aquí va nuestra propuesta para 4 personas:

• 100 gramos de canónigos
• 300 gramos de alubias blancas
• 2 aguacates
• 2 tomates a daditos
• ½ cebolleta fresca
• 1 lata de pechuga de pollo al natural
• Aceite
• Sal

¡Y así concluimos con nuestras 3 propuestas de recetas refrescantes! ¿Y tú? ¿A cuál te vas a aficionar este verano?